Entblätterung der Traubenzone
Um den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung zu gewähren, werden die Blätter in der Traubenzone entfernt. Eine schnelle Abtrocknung der Trauben nach Niederschlag wird dadurch ebenso begünstigt.
Durch die oftmals lang andauernde Trockenheit in den Sommermonaten werden die jungen Reben mit Wasser versorgt.
Laubarbeiten & Einkürzungen der Triebe
Mittels Laubschneider werden die Triebe eingekürzt. Ohne diesen Arbeitsschritt würden die Triebe abbrechen.